莴苣烧鸡翅
发布时间：2025-07-08 06:52:41 作者：玩站小弟 
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我要评论分享莴苣烧鸡翅的做法 分类标签 家常菜谱分类老人食谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度食材明细鸡翅6根莴苣2根葱姜蒜适量桂皮适量小干辣椒适量八角适量冰糖适量蚝
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分享莴苣烧鸡翅的莴苣做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 老人食谱分类
- 香味 菜品口味
- 红烧主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 鸡翅6根
- 莴苣2根
- 葱姜蒜适量
- 桂皮适量
- 小干辣椒适量
- 八角适量
- 冰糖适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 油盐适量
鸡翅的表面上划上两刀；莴苣切成滚刀块； 准备好其它原料；
冷水下锅， 加入两片姜，烧鸡将鸡翅放入水中焯一下后捞出；第2步
洗净锅，莴苣 放少许油，烧鸡 将鸡皮的莴苣那一面朝下放入；
先煎鸡翅，将两面煎至金黄；第3步
下入准备好的烧鸡香料和冰糖一起翻出香味；
再加入料酒、酱油和蚝油和适量的莴苣水， 煮开后关小火加盖煮上五分钟；第4步
下入准备好的烧鸡莴苣，
翻炒均匀，莴苣 再加盖煮上两分钟；第5步
开大火收汁，烧鸡 加入适量的莴苣盐和胡椒粉调味；
装入盘中， 上面撒些小葱末。烧鸡莴苣烧鸡翅的莴苣做法小贴士1. 鸡翅在表面上划上两刀， 方便入味； 焯过水的烧鸡鸡翅先煎一下， 这样有利于鸡皮中的莴苣油脂析出， 吃着更健康；
2. 鸡翅煎至两面金黄后就可以下入大料一起爆香，再加入适量料酒、蚝油和酱油（其实可以不加，我个人觉得颜色有点深过了）和适量水，煮开后加盖转小火煮上五分钟；
3. 再加入莴苣后， 搅拌均匀， 继续小火煮上两分钟； 揭开盖， 大火收汁， 并加入盐等调味料搅拌均匀。莴苣烧鸡翅的营养分析
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