工信部：强化龙头企业要素保障，确保民生食品稳定供应

根据国家市场监管总局数据，工信供全国食品安全监督抽检总体合格率连续5年保持在97%以上，部强保障婴幼儿配方食品抽检合格率连续5年超过99%。化龙

9月14日，头企工业和信息化部消费品工业司一级巡视员张晓峰在发布会上表示，业素食品工业是确保国民经济的重要支柱性产业，也是民生保障民生的基础产业。党的食品十八大以来，我们坚持深化供给侧结构性改革，稳定积极推动食品工业高质量发展。工信供

一是部强保障行业规模不断扩大。2021年食品工业规模以上企业营业收入从2012年的化龙8.1万亿元增长到9.1万亿元，一批重点食品生产企业年营业收入超千亿元，头企中粮跻身全球五大粮商，业素食品龙头企业持续发展壮大。确保

二是产业布局持续优化。中西部地区食品工业增加值占全国比重逐步提升，东北地区立足资源禀赋优势持续做大做强粮油、乳制品等优势产业，柳州螺蛳粉、贺兰山东麓葡萄酒等地方特色食品产业蓬勃发展。

三是质量安全水平明显提升。根据国家市场监管总局数据，全国食品安全监督抽检总体合格率连续5年保持在97%以上，婴幼儿配方食品抽检合格率连续5年超过99%。

张晓峰表示，下一步，我们将着力抓好三方面的工作。一是稳定食品工业运行，加强地方特色食品产业集群建设，提升精深加工水平，培育食品工业增长新动能。

二是抓好食品工业产业链供应链稳定畅通，推进生活必需品供需衔接，强化龙头企业要素保障，确保民生食品稳定供应。

三是夯实食品安全底线，加强食品工业质量检测、追溯体系、诚信体系建设，压实生产企业食品安全主体责任，坚决防范化解各类风险隐患。

(责任编辑：知识)